Bisnishotel, PURWAKARTA – Kabupaten Purwakarta terkenal dengan kuliner khasnya yakni sate maranggi. Dari banyak pedagang sate maranggi, teradpat satu restoran yang selalu diburu oleh para pengunjung atau wisatawan dari berbagai daerah yakni Sate Maranggi Haji Yetty.
Sate maranggi Haji Yetty berada di Jalan Raya Cibungur, Cibungur, Kec. Bungursari, Kabupaten Purwakarta. Setiap hari tempat ini selalu ramai dikunjungi pecinta kuliner yang selalu ketagihan dengan cita rasa sate maranggi racikan tangan Haji Yetty yang telah melegenda di Purwakarta.
Bersadarkan pantaun tim Jelajah Ekonomi Hijau Bisnis Indonesia 2024 yang berkesempatan mengunjungi sate maranggi Haji Yetty pada 21 Juni 2024. Terpantau ratusan pengunjung dari berbagai kota dan provinsi di Indonesia memenuhi tempat makan tersebut.
Usaha kuliner sate maranggi ini sudah dirintis sejak tahun 1990-an hingga menjadi besar dan memiliki cabang salah satunya di Kota Bandung. Di lokasi tempatnya jualan, dulunya menjadi usaha ayah Yetty yang terlebih dulu menjual es kelapa muda yang juga laris manis di buru pengunjung karena memiliki cita rasa yang manis dan menyegarkan.
Berbeda dengan sate maranggi lainnya daging racikannya memiliki ukuran daging yang besar dan tekstur yang lembut, ditambah dengan sajian sambal khas dengan potongan tomat, cabai rawit, serta kecap yang menyatu.
Tersedia beragam jenis sate yang disajikan dan bisa dipilih pengunjung mulai dari sate maranggi daging ayam, sapi, dan kambing. Menu lainnyapun disajikan seperti sop, soto dengkul, soto babat, soto ayam, tahu, tempe mendoan, kupat tahu, pepes ikan dan lainnya.
Selain itu, para pengunjung juga dapat mencicipi tutut atau gondang sawah dengan racikan bumbu yang menyerap sampai ke dagingnya.
Konten ini merupakan bagian pemberitaan dari program Jelajah Ekonomi Hijau, perjalanan jurnalistik Bisnis Indonesia Perwakilan Jawa Barat yang didukung oleh Kantor Perwakilan Bank Indonesia, DPMPTSP Provinsi Jawa Barat, Bank BJB, PT KAI, MUJ ONWJ, Cirebon Power, dan Bank Mandiri.
